具材たっぷり、絶品中華をお家でいかが本格中華丼

Name: 具材たっぷり、絶品中華をお家でいかが 本格 中華丼
Cook time: 20 min
Cuisine: 中華丼
Ingredients: 400g; 200g; 1/2本; 1/2本; 3枚; 3個; 適量; 適量; 適量; 1片; 少々; 少々; 適量; 少々; 少々; 大さじ1; 大さじ1; 300ml; 大さじ1; 大さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 大さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1

材料は多いですが、切ったら炒めるだけなので簡単に出来ます。

調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯

400g

豚肉

200g

にんじん

1/2本

長ねぎ

1/2本

白菜

3枚

しいたけ

3個

ヤングコーン水煮

適量

うずら卵水煮

適量

サラダ油

適量

しょうが

1片

塩

少々

胡椒

少々

ごま油

適量

塩

少々

胡椒

少々

料理酒

大さじ1

すりおろししょうが

大さじ1

水

300ml

中華だし

大さじ1

醤油

大さじ1

料理酒

小さじ1

砂糖

小さじ1

オイスターソース

大さじ1/2

片栗粉

大さじ1

水

大さじ1

作り方

1	にんじん、長ねぎ、白菜、しいたけは、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2	ヤングコーンも縦斜めに半切りにする。
3	豚肉は食べやすい大きさに切り、Aを入れ、揉み込む。
4	ボウルにBを入れ、混ぜ合わせておく。
5	フライパンにサラダ油としょうがを入れ、中火で豚肉を炒める。
6	豚肉に火が通ったら、にんじん、ヤングコーン、長ねぎ、しいたけ、白菜の順で炒める。
7	全体に油が回ったら、4を加える。
8	フツフツと沸いたら、うずら卵を加え、塩、胡椒で調える。
9	混ぜ合わせたCを加え、とろみがついたらごま油を回し入れる。
10	器にご飯を盛り、9をかける。