レモンをきかせてさわやかな後味 豚肉のさっぱりねぎ塩うどん

レモンが入ったさっぱりうどんです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
150g
冷凍うどん
2玉
長ねぎ(粗みじん切り)
1/2本分
黒胡椒(粗挽)
少々
A
料理酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1
片栗粉
大さじ1
小さじ1/2
1カップ

作り方

1豚肉は5cm長さに切る。
2フライパンに油をひかずに豚肉を炒め、火が通ったらAを加えてひと煮立ちさせる。
32に長ねぎを加えてさっと混ぜる。
4熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるにあげて湯をきり、器に盛る。
54に3をかけて粗挽き黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

冷やしたうどんでも美味しいです。

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