しいたけがほのかに香る お手軽！ 炊飯器で中華おこわ
豚肉の旨味がモチモチご飯に含まれ、旨みたっぷりです。
調理時間 70分材料(2人分)
米
1合
もち米
1合
豚肉(バラ薄切り)
130g
しいたけ
4個
にんじん
1/3本
水煮筍
2/3個
かいわれ大根
少々
水
300ml
サラダ油
少々
A
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2/3
オイスターソース
大さじ2/3
料理酒
大さじ2/3
醤油
大さじ1 1/3
砂糖
大さじ1
作り方
| 1 | 米ともち米は一緒に研いでざるに上げ、15分おく。 |
| 2 | 炊飯器の内釜に1を入れて水を加え、さらに15分おく。 |
| 3 | 豚肉は幅1cmに切る。かいわれ大根は根元を切って長さを半分に切る。 |
| 4 | しいたけは軸を切り、にんじんは皮をむき、筍とともに1cm角に切る。 |
| 5 | ボウルにAを混ぜ合わせる。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を薄くひいて強火で熱し、豚肉を3分炒める。 |
| 7 | 肉の色が変わったら、4を加えて全体に油が回るまで中火で2分炒める。 |
| 8 | 2の釜に5、7を加えて普通に炊く。 |
| 9 | 炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、かいわれ大根をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
炊飯器の調理モードで「おこわモード」があればご利用ください。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み... ![]()
2
あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩 ![]()
3
簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風... ![]()
4
コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油... ![]()
5
洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、... ![]()
6
やみつき 鮭ハラスのねぎ塩焼き鮭ハラス、長ねぎ、ドライパセリ、バター、料理酒、塩、胡椒、レモン
