見てかわいい、食べておいしい お花の形のにらまんじゅう

餃子よりも具の種類が少なくて簡単です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
餃子の皮(大判)
15枚
にら
1/2束
小さじ1/4
片栗粉
大さじ1/2
からし酢醤油
適量
A
醤油
大さじ1/4
顆粒鶏がらスープ
大さじ1/4
料理酒
大さじ1 1/2
すりおろししょうが
適量
ごま油
適量
B
ごま油
適量

作り方

1にらはみじん切りにする。
2挽き肉に塩を加え、ねばりが出るまでよくこね、にらを加えてさらに混ぜる。
3Aを加えて全体をよく混ぜ、片栗粉を加えて15等分にする。
4餃子の皮の中央にすこし丸くした具を乗せ、皮の周囲を水で濡らす。
5中央でひだをたたみながら包み、打ち粉(分量外)をしたバットに並べる。
6フライパンにBのごま油を中火で熱し、両面に焼き色がつくよう10分ほど焼く。
7器に盛り、からし酢醤油を添える。

ワンポイントアドバイス

酒をふって蓋をして焼くと、ふんわり仕上がります。

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