簡単 豚ときのこのオイスター炒め

下味をつけた豚肉を炒めるだけの簡単レシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
まいたけ
1袋
しめじ
1袋
にんにく
1片
小ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
大さじ1 1/2
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
B
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1ボウルでAの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。
2まいたけとしめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。
3にんにくはみじん切りにする。
4Bの材料を混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、まいたけとしめじを炒める。
6しんなりしたらにんにくを加えて炒め合わせる。
7豚肉を加えてほぐすように炒め合わせ、4を加えて炒め合わせる。
8トロミがついたら器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

きのこは食べやすい大きさにほぐしましょう。

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