節約! もやしと豚ひき肉の炒め物

材料は3つだけなのにボリューム満点のメインおかずです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)200g
もやし1袋
小ねぎ(小口切り)適量
サラダ油大さじ1
小さじ2
粗びき黒こしょう少々
A
にんにく(すりおろし)5g
醤油大さじ1 1/2
料理酒大さじ1 1/2
砂糖大さじ1 1/2

作り方

1.もやしは水に約10分さらし、水気を切る。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽き肉をほぐすように1~2分炒める。
3.肉の色が変わったら、Aを加えてからめる。
4.全体になじんだら強火にし、1を手早く炒め合わせる。
5.酢を加えてさっと混ぜる。
6.器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、小ねぎを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

材料をすべて準備したら、一気に手早く炒めるのがコツです。