節約! もやしと豚ひき肉の炒め物

材料は3つだけなのにボリューム満点のメインおかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
もやし
1袋
小ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
大さじ1
小さじ2
粗びき黒こしょう
少々
A
にんにく(すりおろし)
5g
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2

作り方

1もやしは水に約10分さらし、水気を切る。
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽き肉をほぐすように1~2分炒める。
3肉の色が変わったら、Aを加えてからめる。
4全体になじんだら強火にし、1を手早く炒め合わせる。
5酢を加えてさっと混ぜる。
6器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

材料をすべて準備したら、一気に手早く炒めるのがコツです。

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