ジューシー 春菊たっぷり餃子

おかずだけでなくおつまみにもぴったりな春菊を使った餃子です。
調理時間 60分

材料(2人分)

豚肉 (挽き肉)
100g
春菊
1束
長ねぎ
5cm
餃子の皮
25枚
少々
A
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
B
適量
醤油
適量

作り方

1春菊はみじん切りにし、塩少々(分量外)をもみ込んで5~10分置き水分をよく切る。
2長ねぎをみじん切りにする。
3ボウルに豚ひき肉を入れて塩を加え、粘りが出るまで混ぜる。
43に、2の長ねぎとAの材料を加え、混ぜる。
51を4に加え混ぜる。
6餃子の皮に5を包む。
7お鍋にお湯を沸騰させ、餃子を3~4分茹でる。
8Bを合わせてつけダレを作り、添える。

ワンポイントアドバイス

レシピでは茹でてますが、焼いても美味しいです。

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