簡単 キャベツのくるくるシュウマイ

キャベツがシュウマイの皮に変身!電子レンジで調理できます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
100g
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/8個
グリーンピース
6粒
すりおろししょうが
小さじ2
オイスターソース
大さじ1/2
練り辛子
適量
醤油
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにし、キャベツの葉とともに耐熱容器に入れる。
21にふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2~3分加熱する。
32の粗熱をとり、キャベツは縦3等分に切って芯の部分は薄くなるようそぎ切りにする。
4切った芯の部分は細かくみじん切りにして玉ねぎと合わせておく。
5ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、しょうが、オイスターソース、4を入れてよくこね、6等分する。
6広げたキャベツに、5を丸めてのせてくるくると巻き、下になる部分は折りたたむ。
76にグリーンピースを1つずつのせ、耐熱容器に入れる。
8ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで4分~4分半加熱する。
9器に盛り、練り辛子、しょうゆを添える。

ワンポイントアドバイス

豚挽き肉は粘り気が出るまでしっかりこねると、ふんわりジューシーな仕上がりになります。

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