ヘルシー おから入り餃子

おからでかさ増しした絶品餃子です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
30g
おから
30g
キャベツ
60g
にら
10g
しょうが
1片
餃子の皮
12枚
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/2
B
醤油
小さじ1
小さじ1
ラー油
適量

作り方

1キャベツ、ニラ、しょうがはみじん切りにする。
2ボウルに豚挽き肉、おから、1、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
3餃子の皮に2をのせ、皮のフチに水(分量外)を薄くぬり、ひだを作りながら包む。
4フライパンにサラダ油をひき、3を並べて中火で1分程加熱する。
5焼き色がついたら餃子が1/4つかるくらいまで熱湯(分量外)を入れ、蓋をする。
6弱めの中火で約3分蒸し焼きにしたら、蓋を取って強火にし、水気を完全に飛ばす。
7器に盛り、混ぜ合わせたBのタレを添える。

ワンポイントアドバイス

おから、挽き肉、野菜の割合はお好みで調整してください。

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