簡単 豚肉とキャベツの塩ダレ炒め

豚バラ肉の甘い脂でコクもある、あっさり味の炒め物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ切り落とし)
200g
キャベツ
130g
にんにく
1片
しょうが
1片
ごま油
適量
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
小さじ1/3
大さじ1

作り方

1にんにく、しょうがは薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
2Aを混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油をひき、豚肉入れ、こしょうをふり中火にかける。
42分程熱し、脂が出てきたらにんにく、しょうがを加える。
5豚肉の両面が色よく焼けたら強火にし、きゃべつを加えて2分程炒める。
62を加えて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

香味野菜の香りが食欲をそそります。おつまみにもいいですね♪

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