豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め

ごはんがすすむ!味も見た目も大満足の一皿です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉 (肩ロース薄切り)
300g
玉ねぎ
1/4個
オクラ
6本
ミニトマト
10個
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
A
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2

作り方

1オクラのガクを切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2豚肉に片栗粉をまぶす。Aの調味料をよく混ぜる。
3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2の豚肉を3分程焼く。
4玉ねぎを加えて2分程炒める。
5玉ねぎがしんなりしたら、オクラとミニトマトを加えて3分程焼く。
6Aの調味料を絡ませるように混ぜ合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

豚肉に片栗粉をまぶすとジューシーに。多めの油で揚げ焼きにするように焼きましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...