こってり 豚バラ肉野菜炒め

こってり濃い目の、ごはんがすすむ豚バラ肉野菜炒めです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
180g
キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ1
A
少々
片栗粉
大さじ1
胡椒
少々
B
みそ
大さじ1
醤油
小さじ2
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1キャベツは4cm幅のざく切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。
2ピーマンは1cm幅の短冊切りにする。豚肉にAをまぶす。
3フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ピーマンと玉ねぎを炒める。
43分程炒めたら、豚肉を加えて3分程炒める。
5豚肉に火が通ったら、Bを加えて炒める。
61のキャベツを加え、2分程炒め合わせて、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

野菜は強火で炒めるとシャキシャキのままいただけます!

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