コク旨 豚肉ともやしの中華風炒め

コク旨 豚肉ともやしの中華風炒め

オイスターソースで本格的な味わいに。ごはんが進むおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
ほうれん草
1束
もやし
1/2袋
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
ごま油
小さじ2
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

1豚肉は一口大に切る。
2ほうれん草を耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。
3600Wの電子レンジで2分程加熱し、水にとって水気を絞り食べやすい大きさに切る。
4フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を入れ、火が通るまで3分程炒める。
5もやし、Aを加えて炒め合わせ、ほうれん草を加えてさっと炒める。
6器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草でボリューム&彩りアップしました。下茹ではレンジで手軽にできますよ♪

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