子どもも食べられるホイコーロー

トウバンジャンなし!甘辛みそ味でごはんがすすみます♪
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉 (バラ)
120g
キャベツ
1/8個
ピーマン
1個
長ねぎ
1/2本
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
A
みそ
大さじ1
テンメンジャン
小さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1

作り方

1キャベツは一口大に切り、ピーマンは乱切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
2にんにくは薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
3ボウルにAを混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れ1分程炒める。
5香りが立ったら豚肉を加え、2分程炒める。
6豚肉の色が変わったら、1を順に入れて3分程炒め合わせる。
7キャベツがしんなりしたら3を入れて手早く混ぜて全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

野菜から水分が出ないよう、調味料を加えたらサッと絡めて仕上げましょう。