ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め

お肉も野菜もさっぱり食べられる、ボリューム満点おかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
100g
もやし
1/2袋
キャベツ
1/8個
長ねぎ
3cm
紅生姜
20g
片栗粉
大さじ1/2
A
少々
料理酒
小さじ1
B
サラダ油
大さじ1/2
C
料理酒
大さじ1/2
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

1豚肉は2cm幅に切ってAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
2キャベツは食べやすい大きさの短冊切りにする。
3長ねぎはみじん切りにし、紅生姜は汁気を切る。
4中華鍋にBを入れて熱し、1を入れてほぐしながら中火で3分程炒める。
5もやし、キャベツを加えて2分程炒める。
6長ねぎを加え、Cを加えて炒める。
7紅生姜を加えてひと混ぜする。

ワンポイントアドバイス

もやしはひげ根を取ると口当たりがよく美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    具沢山 鶏肉と野菜のみそ汁鶏肉(もも)、大根、にんじん、しいたけ、油揚げ、七味唐辛子、みそ、顆粒...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    簡単&節約 キムチ厚揚げ玉子丼ご飯、厚揚げ、玉ねぎ、卵、キムチ、刻み海苔、ごま油、麺つゆ、水、砂糖