ピリ辛さっぱり！ 中華風ピリ辛冷豚しゃぶ
冷豚しゃぶのピリ辛サラダです！ごはんが進むおつまみに♪
調理時間 20分材料(2人分)
豚肉 (ロース薄切り、しゃぶしゃぶ用)
200g
アボカド
1個
きゅうり
1/2本
長ねぎ
1/2本
A
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
ラー油
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
作り方
| 1 | 鍋にお湯を沸かして豚肉を茹で、冷水で冷やす。 |
| 2 | アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて角切りにする。 |
| 3 | きゅうりは小さめの角切りにする。 |
| 4 | 長ねぎはみじん切りにする。 |
| 5 | タレの材料Aと4を混ぜる。 |
| 6 | 1～3を皿に盛りつけ、5をかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
豚しゃぶは茹でてからしっかりと冷やしましょう！