ピリ辛さっぱり! 中華風ピリ辛冷豚しゃぶ

冷豚しゃぶのピリ辛サラダです!ごはんが進むおつまみに♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉 (ロース薄切り、しゃぶしゃぶ用)
200g
アボカド
1個
きゅうり
1/2本
長ねぎ
1/2本
A
醤油
大さじ1
大さじ1
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
ラー油
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1

作り方

1鍋にお湯を沸かして豚肉を茹で、冷水で冷やす。
2アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて角切りにする。
3きゅうりは小さめの角切りにする。
4長ねぎはみじん切りにする。
5タレの材料Aと4を混ぜる。
61~3を皿に盛りつけ、5をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

豚しゃぶは茹でてからしっかりと冷やしましょう!

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