抜群の相性が食欲を刺激する とろとろ! 豚とメンマの混ぜご飯

中華風の味付けで子供にも大人気!
調理時間 10分

材料(1人分)

ご飯
200g
メンマ
30g
豚肉(挽き肉)
80g
温泉卵
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量
すりおろしニンニク
小さじ1/2
長ねぎ
1/3本
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
ごま油
小さじ2

作り方

1メンマは粗みじん切りする。
2長ねぎはみじん切りにする。
3フライパンにごま油とすりおろしニンニク、2を入れて、中火で香りが出るまで炒める。
43に豚ひき肉を入れて、火が通るまでよく混ぜながら炒める。
54に1としょうゆ、みりんを入れて、アルコールが飛ぶまで炒める。
6ボウルにごはんと5を入れて、混ぜ合わせる。
76を器に盛り付け、温泉卵をのせて、白ごま、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

豆板醤などでピリ辛にアレンジしても◎。

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