豆乳のクリーミー感がたまらない ひんやり! 冷製豚しゃぶうどん

ごまと豆乳でさっぱりだけど濃厚な味付け
調理時間 10分

材料(1人分)

豚肉 (ロース)
50g
うどん
1玉
きゅうり
1/3本
ミニトマト
3個
A
ラー油
適量
白すりごま
小さじ1
白ごま
少々
麺つゆ
50ml
調整豆乳
70ml

作り方

1きゅうりを細切り、ミニトマトは4等分にする。
2ラー油、白すりごま、白いりごま、めんつゆ、調製豆乳を混ぜてつゆを作る。
3豚肉をさっと熱湯で茹でる。
4うどんを茹でて冷水で締める。
54は水気を切ってお皿に盛りつけ、1を乗せる。
62をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方はラー油を増やしてみてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  4. 4

    ささみと長ねぎの中華風和えもの鶏肉(ささみ)、長ねぎ、唐辛子、冷凍枝豆、塩、胡椒、料理酒、砂糖、みり...
  5. 5

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...