本格派の味付けが家庭で楽しめる。 絶品! ジューシーチャーシュー

本格的なふっくら煮豚が簡単に手作りできます!
調理時間 60分

材料(4人分)

豚ロース(ブロック)
700g
適量
からし
適量
A
醤油
100ml
料理酒
100ml
みりん
100ml
砂糖
50g
50ml
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1豚ロースはフォークで全体を刺して柔らかくし、塩を全体にまぶす。
2鍋に豚ロースとAを入れ、1度煮る。
3煮えたら豚ロースと煮汁を取り出す。
4食べやすい大きさに切り分け、煮汁をかけてからしを添えれば完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉を煮る前に軽く焼いておくと、香ばしさがアップ。

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