1 | 長ねぎは粗みじん切りにする。 |
2 | 豚バラ肉は1cm幅に切る。 |
3 | かにかまは手で裂く。 |
4 | ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ全体に絡める。 |
5 | 熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2入れを中火で炒める。 |
6 | 豚肉に火が通ったら一旦取り出し、ごま油を熱したフライパンに4を入れ強火で炒める。 |
7 | ご飯がパラパラしたら、6の豚肉と長ネギを戻し、塩こしょう、醤油を加え全体に絡めてお皿に盛りつける。 |
8 | 小鍋にAを全て入れ、混ぜながら中火にかける。 |
9 | とろみがついたらごはんの上にかけ、お好みで刻みねぎを散らして完成。 |
グリンピースの代わりに枝豆をいれても良いです。また、エビを追加して美味しさ倍増も良いでしょう。