ボリューム満点でくせになる！ ガッツリ 具沢山あんかけチャーハン
豚肉、カニカマ、野菜が入ってボリューム満点！
調理時間 25分材料(2人分)
ご飯
300g
卵
2個
豚肉(バラ肉)
50g
ごま油
大さじ3
長ねぎ
75g
刻みねぎ
適量
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
少々
醤油
小さじ2
A
カニカマ
2本
水
200ml
醤油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ2
グリンピース
50g
作り方
| 1 | 長ねぎは粗みじん切りにする。 |
| 2 | 豚バラ肉は1cm幅に切る。 |
| 3 | かにかまは手で裂く。 |
| 4 | ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ全体に絡める。 |
| 5 | 熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2入れを中火で炒める。 |
| 6 | 豚肉に火が通ったら一旦取り出し、ごま油を熱したフライパンに4を入れ強火で炒める。 |
| 7 | ご飯がパラパラしたら、6の豚肉と長ネギを戻し、塩こしょう、醤油を加え全体に絡めてお皿に盛りつける。 |
| 8 | 小鍋にAを全て入れ、混ぜながら中火にかける。 |
| 9 | とろみがついたらごはんの上にかけ、お好みで刻みねぎを散らして完成。 |
ワンポイントアドバイス
グリンピースの代わりに枝豆をいれても良いです。また、エビを追加して美味しさ倍増も良いでしょう。
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