本格中華を家庭でお手軽に! 絶品! 豚こまチンジャオロース

豚こま肉を使うことでお財布にも優しいお役立ちレシピ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
たけのこ(水煮)
100g
ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1個
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
A
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1ピーマンと赤パプリカは半分に切って中のワタと種を取り出し、細切りにする。
2豚こま切れ肉を細切りにして、片栗粉を全体にまぶす。
3中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、2を入れてほぐしながら炒める。
4火が通ったら1、細切りにしたタケノコを加えてピーマンがしんなりとするまで炒める。
5Aを加えて全体が絡まったらお皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

ピーマンは中のワタをしっかり取り除くことで苦みの軽減につながります。

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