色とりどりで見た目も鮮やか 絶品! 黒酢たっぷり酢豚

忙しい時でもサクッと煮絡めるだけのお役立ちレシピ
調理時間 25分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
300g
パプリカ(赤)
1/2個
黄パプリカ
1/2個
ピーマン
3個
なす
2本
にら
1/4束
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
A
醤油
大さじ3
黒酢
大さじ3
はちみつ
大さじ3

作り方

1ナスとパプリカとピーマンは縦に好きな太さに切る。ニラは5cmの長さに切る。
2豚バラ肉はクルクル巻いてボール状にし、片栗粉をまんべんなくつける。
3フライパンにごま油と2を入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返しナスを入れる。
4豚バラ肉に半分火が入ったら赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを入れる。
5ピーマンとパプリカに火が入ったらニラとAを入れて炒める。
6とろみがついてきたら完成。

ワンポイントアドバイス

野菜はお好みのもので代用していただけます。

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