おつまみにぴったり!一手間でできる! 豪快 アスパラガスと豚肉の春巻き

簡単にできるのでおかずを1品足したいときに最適!
調理時間 25分

材料(4人分)

豚バラ肉 (スライス)
100g
アスパラ
10本
ちくわ
5本
スライスチーズ (溶けるタイプ)
10枚
春巻きの皮
5本
水溶き薄力粉
適量
揚げ油
適量
A
マスタード (粒)
大さじ1
ケチャップ
大さじ1

作り方

1春巻きの皮とスライスチーズは半分の大きさに切る。
2アスパラガスは袴と根元の表皮を除く。ちくわは縦半分に切る。
3春巻きの皮を横長に置き、手前側に豚バラ肉とチーズを重ねて置き、Aを塗る。
43にちくわとアスパラガスを重ねて置く。
54の春巻きの皮の短い二辺と奥の一辺に水溶き薄力粉を塗る。
65を手前から奥に向かって端を密着させながら巻き上げる。
7フライパンの厚さ1cm程に油を入れて180℃に熱する。
86をこんがりと色付くまで揚げ焼きにする。
9お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

アスパラの穂先が春巻きの皮から飛び出すように巻くと、見た目にもきれいに仕上がります。

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