香味ソースの香りが広がる 簡単 ニラの風味豊か!カリカリ豚バラ

香味ソースとニラの香りが食欲をそそる美味しさです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
250g
にら
1束
しょうが
1片
玉ねぎ
50g
A
醤油
大さじ1 1/2
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩こしょう
少々

作り方

1ニラを根をとり5㎝幅に切る。
2生姜と玉ねぎをすりおろして、ボウルに入れて混ぜる。
32にAを加えて混ぜ合わせる。
4フライパンを熱し、豚肉を1枚ずつ並べ、肉の脂が出てカリカリになるまで焼く。
5ペーパータオルの上に取り出し、軽く油を切ったら、脂を拭き取ったフライパンに戻す。
6完成直前にニラを加え、さっと炒める。
76を器に盛り付け、上から3をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ニラが焦げないように完成直前に入れ、火が通っているか確認するようにしてください。

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