酸味と豚肉の旨味が絶妙! やわらか 豚こまボールの黒酢酢豚

さっぱり、とろとろで子供も大人も楽しめます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
100g
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
玉ねぎ
1/4個
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
黒酢
50ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2
砂糖(きび砂糖)
大さじ2
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

1ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは乱切りにする。
2豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつけ、丸めて片栗粉をつける。
3フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。
4豚こま切れ肉に火が通ったら一旦取り出す。
51を炒め、火が通ったら一旦取り出す。
6Aを煮詰め、とろみがついたら4と5を戻し、絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでパイナップルを加えましょう。お肉が柔らかくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...