ご飯に乗せて食べても美味しい ふわふわ 豚肉と卵の炒め物

ふわふわの卵たっぷりで、ボリューム満点のおかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
100g
4個
きくらげ
20g
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1
小ねぎ
少々
A
80ml
片栗粉
大さじ1
中華スープの素
小さじ3
塩こしょう
少々
白ごま
小さじ1

作り方

1豚バラ肉は4cm幅に切る。
2ボウルに卵、Aを入れ混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油、1を入れ中火で炒める。
4豚バラ肉に火が通ったらしょうゆを入れ軽く混ぜ、きくらげを加え炒める。
52を入れ全体を中火で炒める。
6卵に火が通ったらお皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎを振って完成。

ワンポイントアドバイス

卵は半熟で引き上げ余熱調理するとふんわりと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...