簡単なのにボリューミー! 中華風! 豚バラとチンゲン菜の炒め物

厚揚げと豚バラ肉でボリューミーな一品!お弁当にも最適!
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)150g
チンゲンサイ2株
厚揚げ100g
しいたけ4個
えのき1/2株
小ねぎ(小口切り)適量
ごま油大さじ1
A
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1

作り方

1.えのきは石づきをとり手でほぐし、しいたけは石づきを取り5mm幅に切る。
2.厚揚げを5mm幅に切る。チンゲン菜は根元を落とし5cm幅に切る。
3.豚バラ肉を3cm幅に切る。
4.熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を色が変わるまで中火で炒める。
5.1、2を加えてきのこがしんなりするまで中火で加熱する。
6.さらにAを加えて全体にいきわたるまで中火で加熱する。
7.器に盛り付けて小ねぎを散らして完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

きのこは火の通りが早いので後から炒めるようにしてください。



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moguna編集部