旨辛おかずでごはんがススム! 絶品! 豚肉ともやしの麻婆炒め

いつもの節約レシピにちょい足し!やみつきになる辛さです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
もやし
200g
鷹の爪(輪切り)
3本分
にんにく
1片
ごま油
大さじ1/2
A
みそ
大さじ1/2
豆板醤
大さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白ごま
小さじ1

作り方

1ニンニクをみじん切りにする。鷹の爪は細かく切る。
2Aを混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪を入れ中火で炒める。
4ニンニクの香りがしてきたら豚こま切れ肉を入れ、火が通ったらもやしを入れて炒める。
52を入れてさらに炒め全体に味がなじんだら皿に盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

こま切れ肉の代わりに豚ひき肉を使っても、味が絡んで美味しい。

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