シンプルな具材で作る基本の味 お手軽! 中華料理店の青椒肉絲

中華風のこってりな味付けで、お肉もお野菜ももりもり食べられます!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
200g
ピーマン
4個
たけのこ(水煮)
100g
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
少々
黒胡椒
少々
すりおろしニンニク
小さじ1
料理酒
大さじ1
B
オイスターソース
大さじ2
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1ピーマンの種とワタを取り除き、細切りにする。タケノコの水煮は細切りにする。
2豚ロース肉を細切りにし、ボウルに入れAを加えて混ぜ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
3フライパンにごま油を入れて中火で熱する。2を加えてほぐしながら炒める。
4豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで炒める。
5Bを加えて全体に味がなじんだら、火からおろして器に盛り、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

レシピでは基本的な食材のみを使っていますが、きのこ等を加えても◎。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...