オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め

ご飯にのせて丼にしても美味しい野菜炒め。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
120g
チンゲンサイ
4株
にんじん
1/4本
しめじ
1/4株
白ごま
適量
ごま油
小さじ1
A
すりおろしにんにく
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
料理酒
小さじ2

作り方

1にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにする。
2チンゲン菜は根元を切り落としてざく切りにする。しめじは石づきを切り、手でほぐす。
3豚バラ肉は3cm幅に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒める。
54に火が通ってきたら1、2を加えてさらに炒める。
6野菜がしんなりしてきたら、Aを加えて中火で炒め合わせる。
7お皿に盛り付けて、仕上げに白いりごまをふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

味が物足りない時は、醤油を回しいれましょう。

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