お酢のパワーで元気もりもり お手軽酢豚

簡単に作れる本格中華料理
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肩ロース厚切り肉
3枚
片栗粉
適量
長ねぎ
1本
パプリカ(黄)
適量
サラダ油
適量
A
醤油
小さじ1
料理酒
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
B
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素
少々

作り方

1Bを混ぜ合わせておく。
2長ねぎ、パプリカは一口大に切る。
3豚肉を包丁で縦横斜めに切り込みを入れてひと口大に切る。
43にAをもみ込んで5分位おき、片栗粉をまぶす。
5サラダ油を熱したフライパンに4を入れ、こんがりしたら裏返す。
6長ねぎ、パプリカを入れて転がしながら焼く。
76にBを流し入れ、全体にとろみがついたら完成。

ワンポイントアドバイス

パプリカやピーマンを加えると彩りが鮮やかになりオススメです。

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