ホームパーティーにもおすすめ 中華風スペアリブ

お家で簡単スペアリブ
調理時間 50分

材料(2人分)

豚肉(スペアリブ)
600g
サラダ油
少々
にんにく
1個
あれば香菜
適宜
A
胡椒
少々
小さじ1/2
にんにく
1/2片
料理酒
大さじ2
しょうがの皮
適宜
葱の青い部分
6cm
B
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
胡椒
少々
豆板醤
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
にんにく(みじんぎり)
1/2かけ

作り方

1Aのにんにく1/2片分はみじん切りにする。
2グリルするにんにく1個は皮ごと横半分に切り、切り口に刷毛などでサラダ油を塗る。
3ボウルにBを混ぜる。
4スペアリブは室温に戻し、圧力鍋に並べ入れる。
5Aを加えて混ぜ、蓋をして10分程中火にかける。
6圧力鍋の圧が抜けたら、スペアリブだけを取り出す。
7スペアリブに3を加え、よくからめる。
8グリルにスペアリブとにんにくを並べ、中火で6~8分焼く。
9上下を返してさらに5~6分焼く。
10器に盛り、あれば香菜を添える。

ワンポイントアドバイス

圧力鍋の中の圧が抜けたら蓋を開けてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  2. 2

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  3. 3

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  4. 4

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  5. 5

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  6. 6

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...