珍しい！クリーミー春巻き

Name: 珍しい！クリーミー春巻き
Cook time: 30 min
Cuisine: 春巻き
Ingredients: 150g; 150ml; 4枚; 60g; 7g; 1/3個; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 小さじ1/3; 小さじ1/3; 少々; 適量

いつもと一味違う春巻きはいかが？

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

150g

牛乳

150ml

春巻きの皮

4枚

にんじん

60g

バター

玉ねぎ

1/3個

水

大さじ1/2

薄力粉

大さじ1/2

コンソメ(顆粒)

小さじ1/3

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

揚げ油

適量

1	にんじんは皮を剥き、小さめの乱切りにする。
2	玉葱はくし形切りにする。
3	ボウルに牛乳を入れ、コンソメと塩胡椒を加えて混ぜる。
4	フライパンにバターを入れ弱火で1分溶かす。
5	にんじんを入れ中火で3分炒める。
6	玉葱を加え1分程炒め弱めの中火にして豚肉を加え2分炒める。
7	豚肉の色が変わったら薄力粉を加えて弱火で1分炒める。
8	全体に粉が馴染んだら一度火を止め3の牛乳液を加える。
9	とろみがつくまで中火で3分混ぜる。
10	小さめの器に薄力粉、水を混ぜのりをつくる。
11	春巻きの皮でクリーム煮をつつむ。
12	揚げ油を低温に熱し、11を入れる。時々返しながら4分揚げる。