黒酢でヘルシーサッパリ酢豚 簡単酢豚

長ねぎやたけのこの食感がアクセントになります!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(モモ、ヒレ)
200g
長ねぎ
1/2本
にんじん
1/2個
たけのこ(水煮)
25g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
胡椒
少々
B
黒酢
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
鶏がらスープの素
小さじ2
熱湯
100ml
水溶き片栗粉
大さじ3

作り方

1野菜を食べやすい大きさに切る。
2Bの材料を順にボウルに混ぜる。
3一口大に切った豚肉にAを入れ、もみ混む。
4適当な大きさに切った野菜を油で中火で3分素揚げする。
53を片栗粉につけ、中火で5分カラリと揚げる。
64、5をフライパンに入れて、2の合わせ調味料を混ぜ合わせながら入れる。
7フライパンを中火にかけ、全体を混ぜる。とろみがついてきたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫の残り野菜、何を使ってもOKです。

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