豚ばらで節約簡単レシピ 豚ばらで簡単酢豚

豚バラを使ったジューシーな一品です
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(バラブロック)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
たけのこ(水煮でも可)
25g
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
B
醤油
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
ケチャップ
大さじ1
みりん
大さじ1/2

作り方

1豚バラブロックを一口大に切り、Aで下味をつけておく。
2ピーマン、にんじん、玉ねぎ、たけのこを一口大に切る。
32をボウルに入れて3分ほどレンジ500Wにかける。
4Bの調味料をすべて混ぜておく。
5肉に片栗粉をつけて、170℃の油で2分揚げる。
63をフライパンにいれ、中火で1分半軽く炒めたらBを入れて中火で1分混ぜる。
7調味料がふつふつと湧いてきたら、水溶き片栗粉を入れ中火で1分混ぜとろみをつける。
8肉を入れて中火で1分半混ぜ合わせる。

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