ダマにならない本格甘酢あん 絶妙 甘酢あんの酢豚

ご飯に合うがっつりおかず
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(もも肉)
300g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
片栗粉
適量
白ごま
適宜
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
B
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1

作り方

1豚肉は一口大に切り、Aを馴染ませ10分ほどおく。
2人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切る。
32を耐熱容器にいれ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
4Bの材料を全て合わせ、よく混ぜておく。
5ビニール袋に1をいれ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
6揚げ油(分量外)を170度に熱し、5を揚げる。
7冷たいフライパンに4と6、3の具材を順にいれて火を点ける。
8中火で2~3分ほど、とろみが出るまで軽く混ぜながら加熱する。
9器に盛り、白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

片栗粉が沈んでいるので、Bはフライパンに入れる前に良く混ぜて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳