ジューシー 肉焼売

肉汁たっぷり!水煮たけのこの食感が楽しい肉焼売です。
調理時間 40分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
250g
水煮たけのこ
80g
しいたけ
2枚
玉ねぎ
1/2個
シュウマイの皮
24枚
練り辛子
適量
片栗粉
大さじ2 1/2
A
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
少々
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
胡椒
少々
ごま油
大さじ1/2
B
適量
醤油
適量

作り方

1水煮たけのことしいたけはみじん切りにする。
2玉ねぎは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を加えてまぶす。
3ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、豚挽き肉、1を加えてよく練り混ぜる。
43に2を加えて練り混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上置く。
5蒸し器に湯(分量外)を沸かし、手にシュウマイの皮をのせ4をのせて形を整える。
6充分に蒸気の上がった蒸し器に5を並べ、約7分蒸す。
7器に盛り、練り辛子、合わせたBを添える。

ワンポイントアドバイス

蒸している時に水滴が落ちる場合は鍋の蓋を布巾で包んでください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...