巻くだけ! 簡単♪揚げ春巻き

薄切り肉と生野菜を巻いて揚げるだけの簡単春巻きです!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)
100g
たけのこ水煮
100g
にんじん
1/3本
にら
1/3束
えのき
1/3袋
春巻きの皮
6枚
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
大さじ2
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量
A
薄力粉
適量
適量

作り方

1たけのこ、にんじんはせん切りにする。ニラは長さ4cmに切る。
2えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
3豚肉は半分に切り、塩、こしょうをふる。
41、2をボウルに入れて、オイスターソース、片栗粉の順に加えてよく混ぜる。
5春巻きの皮に豚肉を広げてのせ、その上に4をのせて皮の左右を折る。
6手前側から巻き、巻き終わりを混ぜ合わせたAで留める。同様に全部で6本作る。
7150℃に熱したサラダ油で3分程揚げる。
8色よく揚がったら取り出して油をきる。

ワンポイントアドバイス

お好みで酢じょうゆをつけてお召し上がりください。

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