一度食べたらやみつき! とろーり チーズ入り豚キムチ春巻き

チーズでキムチの辛さがまろやかになり食べやすい一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
100g
キムチ
100g
長ねぎ
1/2本
ピザ用チーズ
100g
春巻きの皮
5枚
揚げ油
適量
ごま油
小さじ1
焼肉のタレ
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
水溶き薄力粉
小さじ1

作り方

1長ねぎを幅1cmに斜めに切る。
2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。
3豚肉に火が通ってきたら、キムチと長ねぎ、焼肉のタレを入れ炒める。
43の味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火で加熱する。
54をチーズと一緒に春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて閉じる。
65を160℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成。

ワンポイントアドバイス

熱々のうちに食べるとチーズがとろけて美味しいです。

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