香ばしい! キャベツと牛肉のたっぷりごま塩炒め

香ばしいごまの風味が食欲をそそる。
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
牛肉(薄切り)
50g
長ねぎ
1/4本
ごま油
大さじ1/2
白すり胡麻
大さじ2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
鶏がらスープの素
少々
少々

作り方

1キャベツは一口大に、牛肉は細切りに、長ねぎは斜め切りにする。
2フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉をほぐすように炒める。
3キャベツを加えて強火にし、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
4キャベツに焼き色がついてきたら、長ねぎを加えて1分ほど妙める。
5Aを加えて混ぜ、火を止めて、白すり胡麻をふってざっと混ぜる。
6器に盛り、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

強火にしたあとは焦げすぎないように注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...