香ばしい! キャベツと牛肉のたっぷりごま塩炒め

香ばしいごまの風味が食欲をそそる。
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
牛肉(薄切り)
50g
長ねぎ
1/4本
ごま油
大さじ1/2
白すり胡麻
大さじ2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
鶏がらスープの素
少々
少々

作り方

1キャベツは一口大に、牛肉は細切りに、長ねぎは斜め切りにする。
2フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉をほぐすように炒める。
3キャベツを加えて強火にし、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
4キャベツに焼き色がついてきたら、長ねぎを加えて1分ほど妙める。
5Aを加えて混ぜ、火を止めて、白すり胡麻をふってざっと混ぜる。
6器に盛り、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

強火にしたあとは焦げすぎないように注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...