ランチにいかが!フライパン1つで出来る 簡単 野菜たっぷり焼き肉丼

切って炒めてご飯にのせるだけ、時短レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
400g
牛肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
1/4個
レタス
1枚
にんじん
1/8本
もやし
1/4袋
小ねぎ(小口切り)
大さじ1
レモン
1/4個
少々
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ3/4
コチュジャン
小さじ1
少々
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2
B
ごま油
大さじ1/4
C
ごま油
大さじ1/4

作り方

1牛肉は長さ4cmに切り、合わせたAを混ぜ合わせる。
2玉ねぎは幅5mmに切る。
3レタスは大きめのひと口大に切る。
4にんじんは皮をむいて細切りにする。
5レモンはくし切りにする。
6フライパンにBのごま油を強火にかけ2、4、もやしを炒め、3を加えサッと火を通す。
7塩・胡椒で味を調え、ご飯をよそった器の上に盛り付ける。
8フライパンにCのごま油を強火にかけ、牛肉を炒め7の器に盛る。
9レモンを添え、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

レタスは火を入れすぎないよう注意してください。

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