中華の人気メニューがお家で作れる! 簡単時短 牛肉のチンジャオロース

牛肉を使ったちょっぴり贅沢なチンジャオロースです。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(もも)
100g
ピーマン
1個
水煮たけのこ
60g
片栗粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
B
料理酒
小さじ2
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1牛肉、ピーマン、たけのこは細切りにする。
2牛肉はAを入れて混ぜ、全体になじんだら片栗粉を入れて混ぜる。
3フライパンにサラダ油を強火で熱して牛肉を約2分ほぐし炒める。
4ピーマンとたけのこを加えてさらに3分ほど炒める。
5Bを加えて手早く炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

たけのこの代わりに水にさらしたじゃがいもを使っても美味しいです。

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