中華の人気メニューがお家で作れる! 簡単時短 牛肉のチンジャオロース

牛肉を使ったちょっぴり贅沢なチンジャオロースです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

牛肉(もも)100g
ピーマン1個
水煮たけのこ60g
片栗粉小さじ1
サラダ油大さじ1
A
料理酒小さじ1
醤油小さじ1
黒胡椒(粗挽)少々
B
料理酒小さじ2
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ2

作り方

1.牛肉、ピーマン、たけのこは細切りにする。
2.牛肉はAを入れて混ぜ、全体になじんだら片栗粉を入れて混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を強火で熱して牛肉を約2分ほぐし炒める。
4.ピーマンとたけのこを加えてさらに3分ほど炒める。
5.Bを加えて手早く炒め合わせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

たけのこの代わりに水にさらしたじゃがいもを使っても美味しいです。