ガッツリ 牛肉と小ねぎのピリ辛炒め

たれをもみ込んでから焼いた牛肉は、しっかり味でごはんが進みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(焼肉用)
200g
小ねぎ
10本
サラダ油
小さじ1
A
すりおろしにんにく
小さじ2
白すりごま
小さじ1
トウバンジャン
小さじ1/4
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

作り方

1小ねぎは長さ5~6cmに切る。
2ボウルにたれの材料Aを入れて混ぜ合わせ、牛肉を加えて手でよくもみ込む。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、たれをきって牛肉を入れる。
4両面に焼き色がついたら、ボウルに残ったたれと小ねぎを加える。
5全体をサッと炒め合わせて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

もやしやにんじん、玉ねぎなどを細長く切って加えるとボリュームアップになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...