ログイン
会員登録
食材からさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
食材からさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
mogunaトップ
野菜
春野菜
菜の花
レシピ
コク旨 牛肉と菜の花の中華風炒め
旬の菜の花に肉のうまみをたっぷり絡めていただきます。
調理時間 15分
菜の花
まいたけ
牛薄切り肉
中華
シェア
ツイート
材料(2人分)
牛肉(薄切り)
200g
菜の花
1/2束
まいたけ
1/2パック
すりおろししょうが
小さじ1
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
A
料理酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
胡椒
少々
B
サラダ油
大さじ1
うまみたっぷり食材セットが1980円
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、すりおろししょうがと混ぜて5分程おく。
2
菜の花は根元のかたい部分を切り落として長さを半分に切る。
3
まいたけは小房に分ける。
4
Aは混ぜ合わせる。
5
フライパンにBのサラダ油を熱し、菜の花を入れて強火で2分程炒める。
6
1の牛肉を加えて、ほぐしながら強火で3分程炒める。
7
色が変わったら、まいたけ、4を加えて手早く炒め合わせる。
8
皿に盛り付けて、糸唐辛子を乗せて完成。
ワンポイントアドバイス
菜の花は下茹でなしでも、水を少し加えて火を通すことで柔らかく仕上がります。
シェア
ツイート
mogunaトップ
野菜
春野菜
菜の花
レシピ
カテゴリーからさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
レシピランキング
昨日人気のあったレシピランキング
1
豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮
大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
2
ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め
長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
3
豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ
木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
4
スパイシー サバ缶のトマトカレー煮
サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
5
サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚
豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
6
家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐
牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油
ランキングを20位までみる