簡単♪ 牛肉とキャベツの中華風炒め

少ない材料でも満足感のあるお手軽&時短メニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
100g
キャベツ
200g
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
少々
片栗粉
大さじ1/2
B
オイスターソース
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ2

作り方

1ボウルにAの材料を混ぜ、牛肉を加えてからめ下味をつける。
2キャベツはザク切りにして耐熱容器に入れる。
3水大さじ1(分量外)を回し入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
4キャベツは水気を切っておく。Bの材料を混ぜ合わせておく。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を2~3分炒める。
6水気を切ったキャベツと4を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

キャベツをレンジで加熱するのでヘルシーに仕上がります。水気はしっかり切りましょう。

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