牛肉&レタスのオイスター炒め

オイスターのうまみを牛肉に絡めた、ごはんがすすむ一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
110g
レタス
4枚
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
B
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1レタスは一口大にちぎる。にんにくは薄切りにする。牛肉は大きいものは一口大に切る。
2ボウルに牛肉、Aを入れ、混ぜる。
3別のボウルにBを混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
5香りが立ったら中火にし、牛肉、レタスの順に入れて炒め合わせる。
63を加えて全体に絡め、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

サッと炒めたレタスはシャキッと食感が絶妙で、オイスターソースとの相性も抜群です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  3. 3

    さっぱり 鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、塩、片栗粉、サラダ油、醤油、...
  4. 4

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    コスパよし! 厚揚げの豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、しょうが、サラダ油、水、醤油、料理酒、みり...