本格派!カツオのタルタルユッケ

とろーり卵黄とごま油が効いてる♪食欲なくても食べれちゃうカツオのタルタルユッケ
調理時間 10分

材料(2人分)

かつお(たたき)
200g
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
卵黄
1個
長ねぎ
3cm
葱(白葱)
適宜
A
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
白ごま
小さじ1

作り方

1長葱はみじん切りにしてボウルに入れ、Aをまぜる。
2かつおのたたきは1.5cm角に切り、(1)に加えてあえる。
3器にもりつけ、卵黄をのせる。白髪葱を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

しょうがや豆板醤などはお好みで調整して下さい!

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