レンジ調理♪カンタン中華! 秋鮭の豆鼓醤蒸し

蒸し焼きだから栄養を逃がさない! ホクホク鮭とシャキシャキ野菜の絶妙なハーモニーを♪
調理時間 25分

材料(2人分)

2切れ
適量
しょうが
1片分
にんにく
1片分
長ねぎ
15cm
チンゲンサイ
2株
枝豆
適量
ごま油
大さじ3
A
豆鼓醤
大さじ1
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
ラー油
適量

作り方

1鮭に塩を振り15分置いた後、水洗いしキッチンペーパーで水気をふき取る。
2ねぎを1cm分千切りにして、水にさらす。
3チンゲン菜を半分に切り、沸騰し、塩を入れた鍋に入れる。
4(3)に枝豆を入れ中火で2分下茹でする。
5(A)、しょうが、にんにく、みじん切りにしたねぎを混ぜ合わせる。
6耐熱皿に鮭、(5)を入れラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
7(6)を、ねぎ(千切り)、枝豆、チンゲン菜と共に皿に盛り付ける。
8ごま油をフライパンで熱し、(7)の上からかける。

ワンポイントアドバイス

お酒にも、ご飯にもよく合います♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お肉もたれもとろーり絶品 豚肉と玉ねぎの生姜焼き豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、キャベツ(千切り)、砂糖...
  2. 2

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  3. 3

    [PR] 豚バラ肉の重ね蒸し嬉嬉豚 バラ肉うす切り、キャベツ、長ねぎ、黒胡椒(粗挽)、白いりごま、...
  4. 4

    夏の冷蔵庫の常備菜に 冷製なすとトマトのリングマリネなす、トマト、塩、オリーブオイル、砂糖、醤油、酢、塩、バジル(ドライ)...
  5. 5

    [PR] パプリカの肉詰め合い挽き肉、パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、薄力粉、ルイーザ有機EXVオリ...
  6. 6

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...