あさりの旨みが深いのにレンジで作れる あさりの中華風蒸し

火を使わない時短レンジ調理☆あさりのだしが絶品なヘルシー酒蒸し♪
調理時間 10分

材料(2人分)

アサリ
300g
絹ごし豆腐
150g
小ねぎ
少々
しょうが
少々
ごま油
小さじ1
A
レモン(果汁)
小さじ2
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ2

作り方

1あさりは軽く水(分量外)でこすり洗いし、ザルにあげて水気を切る。
2豆腐は角切りにし、小ねぎは小口切り、しょうがは千切りにする。
3耐熱皿に(1)と(2)を入れ、混ぜ合わせたAをかける。
4(3)にラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
5(4)を一度かき混ぜ電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。
6(5)のあさりの口が開いたら仕上げにごま油で香りをつけて完成。

ワンポイントアドバイス

砂抜きされていないあさりを使う場合は、塩水や50℃のお湯にしばらく浸して砂抜きしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    シンプルでヘルシーな味付け! 昔ながらの チキンドリアご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、にんじん、豆乳、粉チーズ、パセリ、バター、...
  4. 4

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  5. 5

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  6. 6

    [PR] 焦がししょうゆのとうもろこしごはん米、とうもろこし、ベーコン厚切り、水、塩、醤油、みりん