オイスターソースを使って簡単なのに本格風味 帆立とサニーレタスの焼きそば

サニーレタスのシャキシャキ感で食欲アップ
調理時間 20分

材料(2人分)

中華麺(蒸し)
2玉
ボイル帆立貝
6個
にんじん
40g
サニーレタス
2枚
A
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
小さじ1/5
胡椒
少々

作り方

1帆立は半分に切り、大きいものはさらに半分に切る。
2にんじんは皮をむき、縦に厚さ1cmに切ってから縦に2~3mmに切る。
3サニーレタスは縦半分に切り、横に幅2cmに切る。
4口径25cmの耐熱のボウルに、にんじん、帆立、中華蒸し麺を順に入れAを加える。
5ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで6分程加熱する。
6取り出してサニーレタスを加え、麺をほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

サニーレタスは潰さないように混ぜると盛付時に綺麗に仕上がります。

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